Tempo   1h30
Rendimento    8 Porções
Dificuldade   Fácil

Ingredientes
1 litro de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo
Em um refratário grande e fundo, coloque o leite, o açúcar e o bicarbonato e misture. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo, preaquecido, por 1 hora e 30 min. Mexa algumas vezes com uma colher de pau. Retire e deixe esfriar. O doce só ganha consistência quando começa a esfriar. Se desejar, sirva acompanhado de queijo-de-minas frescal.