Feijoada do Mar

• 80 gr Polvo Cozidos


• 80 gr Lula em Aneis


• 50 gr Mexilhões


• 50 gr Cação em Cubos marinados em limão


• 50 gr Siri desfiados


• 100 gr Camarão Descascados


• Cebola Picada 1 unid


• Alho Picado- 5 dentes grandes


• Açafrão- 20 gr


• Sal a Gosto


• Pimenta dedo de moça a gosto


• Óleo- 20 ml


• Bacon- 150 gr


• Vinho Branco- 100 ml


• Noz Moscada- 2 pitadas


• Tomate sem semente- 3 unid


• Molho de tomate- 2 colh pequenas


• Feijão Branco Cozido- 150 gr

Utensílios

• Panela de Barro

Em uma panela de barro, aqueça e coloque o óleo e frite o bacon, acrescente o alho, tomate, molho de tomate, açafrão, refogue, acrescente todos os frutos do mar, refogue na panela, acrescente a cebola picada, o sal, a nos moscada, a cebolinha e o vinho. Tampe e deixe em fogo brando até engrossar o caldo, sempre vigilante para não pegar no fundo, quando os mariscos tiverem cozidos, acrescente o feijão cozido, pimentas e cheiro verde.

Acompanha arroz branco.