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Moqueca de Peixe




ingredientes



  • 1kg de peixe (cação ou badejo ou robalo - cortado em pedaços)

  • 1 colher (sopa) de alho e sal

  • Suco de 2 limões

  • 1 colher (sopa) de urucum

  • 1 tomate picado grande

  • 1 cebola pequena cortada em rodelas

  • 1/2 pimentão verde cortado em fatias

  • Coentro a gosto picado

  • Cebolinha a gosto picada

  • 1/2 litro de leite de coco

  • 100ml de azeite de dendê

modo de preparo


Limpe o peixe, corte em pedaços, junte o suco de limão, o alho, o sal e o urucum. Deixe descansar pelo menos duas horas, tampado com papel filme, dentro da geladeira. Quanto mais tempo ficar melhor.


Numa panela alta (ou moquequeira), esquente um pouco do azeite de dendê, misture metade do leite de coco (250ml), faça uma cama com as rodelas de cebola, coloque os pedaços do peixe, acrescente os tomates, o pimentão, o coentro e a cebolinha. Regue com leite de coco e o dendê. Não mexa.


Tampe a panela e leve ao fogo por aproximadamente 7 minutos, até cozinhar o peixe, sem deixar desmanchar.


Acompanhamentos: Arroz, farofa de dendê e pirão.









































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Divirta-se e se delicie com a gente !!!










Comentários
1 - /beijaflorlua em 31/07/2011 às 09:16 disse:
Ponha mais alegria e riso em sua vida.
Beijos e bom domingo.

2 - /isinha_ em 31/07/2011 às 09:19 disse:

3 - /aiglelua em 31/07/2011 às 09:20 disse:
O mundo tem quatro aspectos
??? Grande.....
??? Pequeno....
??? Simples....
??? e importante.....
??? Grande como o amor.....
??? Pequeno como a distância.......
??? Simples como eu.....
??? Importante como *VOCÊ*..
----o@@@@@@------ -----@@@@@@!
-o@@@@!!!!!;;;@-------@................::;!@
“O@@!!!!!!!;;;;;;;;@---@.................:;;;;;;!@
@@@!!!!!!!;;;;;;:::.@@.................:;;;;;;;;;!@
@@!!!!!!!!!;;:::::............................;;;;;;;;;;!@
@@@!!!!!;::::......Os amigos............;;;;;;;;!@
-@@!!!!;;:::::....são a melhor ..............;;:;!@
--@@!!:;;:::::::: coisa..........................;;!@
----@!!!!;::::::::... Q Deus fez................@
------!!!!!;:::::::::...............................@
--------!!!;:::::::::::.........................@Por isso
-----------!!!;;:::::::::..................@Valorizo
--------------:::::::::::..............@Os que eu tenho...
------------------::::::::.......@FELIZ DIA BJ..Bia@Aigle
DELICIA MOQUECA AMIGA .........

4 - /deathbattle em 31/07/2011 às 09:22 disse:
A verdadeira filosofia nada mais é que o estudo da morte.add?

Fotos com mais de 20 dias nao podem ser comentadas.
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