• 2 kg de polvo já limpo e tratado



• 1 litro de água



• 1 cebola grande ou três menores

Para o molho

• 200 ml de leite de coco



• 1 lata de creme de leite



• 1 copo de requeijão



• 1 pimentão amarelo cortado em tiras ou à Juliana



• 1 pimentão vermelho cortado em tiras ou à Juliana



• 2 cebolas grandes em tiras



• 10 dentes de alho laminados



• 1 maço de salsa picada



• 200 ml de azeite



• Sal e pimenta-do-reino

Em uma panela de pressão, coloque o polvo somente com água e cebola.

Deixe cozinhar por 40 min.

Escorra e reserve até que esfrie.

Corte os tentáculos no tamanho desejado. Você pode tirar a pele, se quiser.

Prepare o molho.

Misture tudo (o polvo com o molho) e cozinhe por 10 min.

Dê o toque final acrescentando creme de leite, requeijão, sal e pimenta a gosto.

Para o molho

Refogue a cebola, o azeite e o alho laminado.

Depois, adicione os pimentões.

O segredo é não deixá-los muito cozidos.

Coloque leite de coco e salsinha e cozinhe por alguns minutos.

Você pode substituir a salsinha por coentro, se preferir.